มันคืออะไร?
แอล-กลูตามีนพาวเดอร์เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน ถือเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นเพราะร่างกายสามารถผลิตได้ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง เช่น การเจ็บป่วยหรือการออกกำลังกายอย่างหนัก ร่างกายอาจต้องการแหล่งของแอล-กลูตามีนเพิ่มเติม
คุณสมบัติทางเคมีของแอล-กลูตามีน
แอล-กลูตามีน หรือที่รู้จักกันในชื่อทางเคมีว่า 2-กรดอะมิโนกลูตารามิก เป็นกรดอะมิโนที่มีสูตรโมเลกุล C5H10N2O3 จัดเป็นกรดอะมิโนที่มีขั้วและเป็นกลางเนื่องจากมีทั้งกลุ่มเอมีน (-NH2) และกลุ่มคาร์บอกซิล (-COOH) ในโครงสร้าง นอกจากนี้ยังเป็นสวิตเตอเรียนด้วย ซึ่งหมายความว่าสามารถดำรงอยู่ได้เป็นไอออนไดโพลาร์ซึ่งมีประจุทั้งบวกและลบ
L-Glutamine เป็นผงผลึกไม่มีกลิ่น สีขาว หรือไม่มีสีที่สามารถละลายได้ในน้ำ มีน้ำหนักโมเลกุล 146.15 กรัมต่อโมล และมีจุดหลอมเหลวประมาณ 185 องศา
คุณอาจจะชอบ
สารสกัดแอล-กลูตามีน
สกัดจากแหล่งธรรมชาติ
แอล-กลูตามีนพาวเดอร์สามารถสกัดได้จากทั้งแหล่งสัตว์และพืช
แหล่งที่มาของสัตว์:
เนื้อเยื่อของสัตว์ เช่น กล้ามเนื้อและอวัยวะ มีแอล-กลูตามีน แหล่งที่มาของสัตว์ที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการสกัดแอล-กลูตามีนคือพลาสมาในเลือดจากวัว (วัว) พลาสมาในเลือดอุดมไปด้วยกรดอะมิโน รวมถึงแอล-กลูตามีน และผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการแยกส่วนเพื่อแยกแอล-กลูตามีน
แหล่งที่มาจากสัตว์อื่นๆ ได้แก่ ปลา สัตว์ปีก และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ แหล่งที่มาเหล่านี้ยังสามารถใช้สำหรับการสกัดแอล-กลูตามีนได้ แต่พลาสมาเลือดวัวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดเนื่องจากมีแอล-กลูตามีนที่มีความเข้มข้นสูง
แหล่งที่มาของพืช:
- พืชบางชนิด โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว เป็นแหล่งของแอล-กลูตามีนตามธรรมชาติ พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วลันเตา มีแอล-กลูตามีนในระดับค่อนข้างสูง
- แอล-กลูตามีนสามารถสกัดได้จากเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวสาลีและข้าว ตลอดจนจากถั่วเหลืองและข้าวโพด
- การสกัดแอล-กลูตามีนจากพืชเกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัสดุจากพืชเพื่อแยกและทำให้ปริมาณแอล-กลูตามีนเข้มข้น ซึ่งสามารถทำได้โดยวิธีการต่างๆ เช่น ไฮโดรไลซิส การกรอง และการทำให้บริสุทธิ์
การใช้แอล-กลูตามีนในอุตสาหกรรมต่างๆ
A. โภชนาการการกีฬาและการออกกำลังกาย
แอล-กลูตามีนพาวเดอร์เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมโภชนาการการกีฬาและการออกกำลังกาย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การฟื้นตัว ความอดทน และการเพิ่มประสิทธิภาพ
การฟื้นตัวและการเติบโตของกล้ามเนื้อ: แอล-กลูตามีนมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีน อำนวยความสะดวกในการฟื้นฟูและการเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยรักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกาย และลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อ ป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ และส่งเสริมการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย
ความทนทานและการเพิ่มประสิทธิภาพ: แอล-กลูตามีนทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก ชะลอความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ และปรับปรุงความอดทน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อและการอักเสบ ส่งผลให้ประสิทธิภาพโดยรวมดีขึ้น
B. สาขาเภสัชกรรมและการแพทย์
แอล-กลูตามีนมีการใช้งานหลายอย่างในด้านเภสัชกรรมและการแพทย์ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และการรักษาโรคมะเร็ง
สุขภาพทางเดินอาหารและการซ่อมแซมลำไส้: แอล-กลูตามีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกในลำไส้ ปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ และส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น อาการลำไส้แปรปรวน โรคลำไส้อักเสบ และอาการลำไส้รั่ว โดยช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อในลำไส้
การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและการรักษาโรคมะเร็ง: แอล-กลูตามีนเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับเซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในลำไส้ ช่วยเสริมสร้างอุปสรรคในลำไส้ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันเชื้อโรค และลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคมะเร็งเพื่อลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด เช่น เยื่อเมือกอักเสบ อาการอักเสบอันเจ็บปวดของระบบทางเดินอาหาร
ค. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
แอล-กลูตามีนใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากมีคุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติและปรับรสชาติ ตลอดจนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพ
สารเพิ่มรสชาติและตัวควบคุมรสชาติ: แอล-กลูตามีนมีรสหวานตามธรรมชาติ ทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำหรือปราศจากน้ำตาล นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวเพิ่มรสชาติและตัวปรับรสชาติเนื่องจากความสามารถในการเพิ่มรสชาติอูมามิหรือรสชาติเผ็ดร้อนของอาหาร
อาหารเสริมและส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพ:
แอล-กลูตามีนพาวเดอร์ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม มันถูกใช้ในผลิตภัณฑ์โภชนาการการกีฬา เช่นเดียวกับในการควบคุมน้ำหนักและอาหารเสริมต่อต้านวัย นอกจากนี้ยังถูกเติมลงในนมผงสำหรับทารกและผลิตภัณฑ์โภชนาการทางการแพทย์เพื่อผลประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารและการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
สูตรทั่วไปและการใช้ร่วมกับแอล-กลูตามีน
A. L-Glutamine และ Branched-Chain
กรดอะมิโน (BCAAs) สำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ การรวมแอล-กลูตามีนเข้ากับกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) ซึ่งรวมถึงลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน สามารถเพิ่มการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
การฟื้นฟูกล้ามเนื้อ: BCAAs ขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ ลดความเสียหายของกล้ามเนื้อ และส่งเสริมการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกายอย่างหนัก แอล-กลูตามีนสนับสนุนกระบวนการนี้เพิ่มเติมโดยการจัดหากรดอะมิโนเพิ่มเติมสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ: การรวมกันของแอล-กลูตามีนและ BCAAs สนับสนุนการเจริญเติบโตและการรักษามวลกล้ามเนื้อไร้ไขมัน BCAA ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ ในขณะที่แอล-กลูตามีนช่วยรักษาสมดุลของไนโตรเจนในเชิงบวก ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
B. L-Glutamine และ Creatine เพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพ
การรวมกันของแอล-กลูตามีนและครีเอทีนมักใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา เพิ่มความแข็งแรง และปรับปรุงความสามารถในการออกกำลังกาย
การผลิต ATP ที่เพิ่มขึ้น: Creatine เกี่ยวข้องกับการผลิตอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อในระหว่างกิจกรรมที่มีความเข้มข้นสูง แอล-กลูตามีนสนับสนุนการสังเคราะห์ครีเอทีน ช่วยเพิ่มระดับครีเอทีนในกล้ามเนื้อและการผลิต ATP โดยรวม
ความอดทนและพลังที่เพิ่มขึ้น: ด้วยการเพิ่มความพร้อมของพลังงานและลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ การรวมกันของแอล-กลูตามีนและครีเอทีนสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพความอดทนและการส่งออกพลังงานในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก
C. L-กลูตามีนและโปรไบโอติกเพื่อสุขภาพทางเดินอาหารรวมกัน
แอล-กลูตามีนที่มีโปรไบโอติก แบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งสนับสนุนสุขภาพของลำไส้ สามารถช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร
ความสมบูรณ์ของอุปสรรคในลำไส้: แอล-กลูตามีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการทำงานของอุปสรรคในลำไส้ ป้องกันการรั่วไหลของสารที่เป็นอันตรายเข้าสู่กระแสเลือด ในทางกลับกัน โปรไบโอติกช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้และเสริมสร้างความสมบูรณ์ของอุปสรรคในลำไส้
การสนับสนุนไมโครไบโอมในลำไส้: โปรไบโอติกส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพโดยการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ แอล-กลูตามีนสนับสนุนการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้ สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการแพร่กระจายของโปรไบโอติก
D. L-Glutamine และสังกะสีเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
การรวมแอล-กลูตามีนเข้ากับสังกะสีสามารถสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อ
การทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน: แอล-กลูตามีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มจำนวน การกระตุ้น และการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกัน สังกะสีมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน รวมถึงทีเซลล์และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: ทั้งแอล-กลูตามีนและสังกะสีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ข้อดีของเรา
การบรรจุและการจัดส่ง
หากคุณต้องการซื้อคุณภาพสูงแอล-กลูตามีนพาวเดอร์โปรดติดต่อเราได้ที่Sales@Kintaibio.Comหรือข้อเสนอแนะในหน้าถัดไป Whatsapp:+86 133 4743 6038 เว็บไซต์:www.kintai-bio.com | เว็บไซต์ : http://en.kintaibio.com
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงแอล-กลูตามีน ผู้ผลิตผงแอล-กลูตามีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน