ผงไลซีนบริสุทธิ์

ก. อะมิโนที่จำเป็น

ผงไลซีนบริสุทธิ์จัดเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ และต้องได้รับจากแหล่งอาหาร ไลซีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยามากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ข. สุขภาพผิว

ไลซีนมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพผิว ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยสร้างความแข็งแรง ความยืดหยุ่น และโครงสร้างของผิวหนัง คอลลาเจนช่วยรักษารูปลักษณ์อ่อนเยาว์โดยลดการปรากฏของริ้วรอยและริ้วรอย ไลซีนยังช่วยในการผลิตอีลาสติน ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นของผิว นอกจากนี้ไลซีนยังสนับสนุนการผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมเซลล์ผิวที่เสียหาย ช่วยสมานแผลและลดรอยแผลเป็น

C. การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

ไลซีนสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่ดีโดยเพิ่มการผลิตแอนติบอดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการต่อสู้กับการติดเชื้อ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น ทีเซลล์ และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (NK) ในการรับรู้และทำลายผู้รุกรานจากภายนอก ไลซีนยังมีบทบาทในการผลิตไซโตไคน์ ซึ่งเป็นการส่งสัญญาณโมเลกุลที่ควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ไลซีนช่วยป้องกันการเจ็บป่วยและการติดเชื้อทั่วไปโดยการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

D. การรักษาแผลเย็น

ไลซีนได้รับการศึกษาถึงประสิทธิภาพในการจัดการและป้องกันโรคเริมซึ่งมีสาเหตุมาจากไวรัสเริม (HSV) การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไลซีนสามารถยับยั้งการจำลองแบบของ HSV ได้โดยการปิดกั้นกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอาร์จินีน ซึ่งจำเป็นสำหรับไวรัสในการขยายพันธุ์ ด้วยการลดความพร้อมของอาร์จินีน ไลซีนสามารถช่วยป้องกันการก่อตัวของเริมใหม่ และลดความถี่และความรุนแรงของการระบาด อาหารเสริมไลซีนหรือครีมทาเฉพาะที่ที่มีไลซีนมักใช้รักษาอาการเริม

จ. สุขภาพกระดูก

ไลซีนมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมและการใช้แคลเซียม ทำให้มีความสำคัญต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ ทำให้มั่นใจว่ามีปริมาณเพียงพอสำหรับการสร้างกระดูก ไลซีนยังสนับสนุนการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่สร้างโครงสร้างของกระดูกและมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรงและยืดหยุ่น ไลซีนช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน และสนับสนุนสุขภาพกระดูกโดยรวมโดยการส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและการสังเคราะห์คอลลาเจน

F. การปรับปรุงอารมณ์

ไลซีนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารสื่อประสาท รวมถึงเซโรโทนิน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์ ระดับไลซีนที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ขึ้นชื่อในด้านการเพิ่มอารมณ์ เซโรโทนินช่วยควบคุมอารมณ์ ส่งเสริมความรู้สึกมีความสุขและความเป็นอยู่ที่ดี และอาจช่วยลดอาการวิตกกังวลและซึมเศร้าได้ ด้วยการสนับสนุนการผลิตเซโรโทนิน ไลซีนสามารถช่วยให้อารมณ์สมดุลและทำให้สุขภาพจิตดีขึ้น

ก. อาหารเสริมสำหรับอาหารสัตว์

ผงไลซีนบริสุทธิ์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารเสริมในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ มันถูกเติมลงในอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ปีก สุกร และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารสำหรับกรดอะมิโนที่จำเป็น การเสริมไลซีนช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของการสังเคราะห์โปรตีนในสัตว์ ส่งผลให้การเจริญเติบโต น้ำหนักเพิ่มขึ้น และประสิทธิภาพโดยรวมดีขึ้น ด้วยการให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่สัตว์อย่างสมดุล การเสริมไลซีนช่วยให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารที่จำเป็น ส่งผลให้ปศุสัตว์มีสุขภาพดีและมีประสิทธิผลมากขึ้น

ข. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

แอล-ไลซีนมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม มักใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารหรือส่วนผสมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูป สามารถเติมไลซีนเพื่อเพิ่มธัญพืช ขนมปัง พาสต้า และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่นๆ ซึ่งมักจะมีปริมาณไลซีนต่ำ การเสริมอาหารนี้ช่วยให้แน่ใจว่าผู้บริโภคได้รับไลซีนในปริมาณที่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่อาหารหลักอาจขาดระดับไลซีนที่เพียงพอ นอกจากนี้ไลซีนยังทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสชาติและสามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดได้อีกด้วย

ค. อุตสาหกรรมยา

แอล-ไลซีนพบการใช้งานในอุตสาหกรรมยาเนื่องจากคุณสมบัติทางยา ใช้ในการผสมสูตรผลิตภัณฑ์ยาหลายชนิด รวมทั้งอาหารเสริมและยารักษาโรค ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไลซีนมีจำหน่ายในรูปแบบเม็ด แคปซูล หรือของเหลว และใช้เพื่อรักษาภาวะขาดไลซีนหรือสนับสนุนสภาวะสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง ไลซีนได้รับการศึกษาถึงบทบาทที่เป็นไปได้ในการจัดการการติดเชื้อไวรัสเริม เช่น เริม บริษัทยาอาจใช้ไลซีนเป็นส่วนผสมในครีมหรือขี้ผึ้งเฉพาะที่เพื่อรักษาบาดแผลและสภาพผิว

ง. อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

แอล-ไลซีนถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม โดยทั่วไปจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น ครีม โลชั่น และเซรั่ม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมสุขภาพผิวและลดสัญญาณแห่งวัย ไลซีนช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว ลดริ้วรอย และเพิ่มเนื้อผิวโดยรวม นอกจากนี้ยังอาจรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมเพื่อเสริมสร้างรูขุมขน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และปรับปรุงเนื้อสัมผัสของเส้นผม คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นของ Lysine มีส่วนช่วยในการนำไปใช้ในลิปบาล์มและผลิตภัณฑ์ดูแลริมฝีปากอื่นๆ

การผลิตแอล-ไลซีน

วิธีการสกัดคินไต:

การสกัดน้ำซุปหมัก: แอล-ไลซีนสามารถผลิตได้โดยการหมักด้วยจุลินทรีย์โดยใช้สายพันธุ์แบคทีเรีย เช่น Corynebacterium glutamicum หรือ Escherichia coli ในวิธีนี้ แบคทีเรียสายพันธุ์ที่เลือกไว้จะถูกเพาะเลี้ยงในอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีแหล่งคาร์บอนและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ แบคทีเรียจะผลิตแอล-ไลซีนเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเผาผลาญ หลังจากการหมัก แอล-ไลซีนจะถูกสกัดจากน้ำซุปโดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การกรอง การหมุนเหวี่ยง และโครมาโทกราฟีแบบแลกเปลี่ยนไอออน

วิธีการสังเคราะห์คินไต

การสังเคราะห์ Strecker: การสังเคราะห์ Strecker เป็นวิธีการที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการผลิตแอล-ไลซีนทางอุตสาหกรรม มันเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของอัลดีไฮด์ที่เหมาะสม ซึ่งโดยทั่วไปคือไกลโคอัลดีไฮด์ กับแอมโมเนียและไฮโดรเจนไซยาไนด์ (หรือเกลือไซยาไนด์) ปฏิกิริยานี้ก่อให้เกิดสารตัวกลางอัลฟา-อะมิโนไนไตรล์ ซึ่งจากนั้นจะถูกไฮโดรไลซ์เพื่อให้ได้ L-ไลซีน