ส่วนที่ 1. คืออะไรสารสกัดจากใบหม่อน?
สารสกัดจากใบหม่อนเป็นสารสกัดน้ำหรือแอลกอฮอล์จากใบแห้งของ Moraceae พืช Morusalba L. ซึ่งมีฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ โพลีแซคคาไรด์ และสารออกฤทธิ์อื่นๆ ทำ. สารสกัดจากใบหม่อนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา อาหารสัตว์ ความงามและอื่นๆ
ตอนที่ 2 องค์ประกอบทางเคมี
ใบประกอบด้วย rutin quercetin, isoquercetin, quercetin-3-triglucoside, ปริมาณที่ติดตามของ -sitosterol -D-glucoside, lupus alcohol, meso-inositol, การเปลี่ยนแปลงของแมลง ฮอร์โมน hysterone และ ecdysterone, hemolysin, กรดคลอโรเจนิก ส่วนประกอบของน้ำมันระเหย ได้แก่ กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก กรดบิวทีริก กรดไอโซบิวทีริก กรดวาเลอริก กรดไอโซวาเลอริก กรดคาโปรอิก กรดไอโซคาโปรอิก เมทิลซาลิไซเลต กัวเอียคอล ฟีนอล โอครีซอล เอ็มเบนโซอิกแอซิดฟีนอล ยูจีนอล ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน เช่น กรดออกซาลิก กรดฟูมาริก กรดทาร์ทาริก กรดซิตริก กรดซัคซินิก กรดปาล์มิติก เอทิลปาล์มิเทต ไตรอุนดีเคน ไฮดรอกซีคูมาริน ซูโครส ฟรุกโตส กลูโคส กรดแอสปาร์ติก และกรดอะมิโนต่างๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี กลูตาไธโอน กรดโฟลิก 5-ฟอร์มิลเตตระไฮโดรโฟเลต วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 อะดีนีน โคลีน ไตรโกเนลลีน ทองแดง สังกะสี โบรอน แมงกานีส ฯลฯ
ตอนที่ 3 ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
1. ลดความดันโลหิต
สารกลูโคไซด์ในใบหม่อนยังมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต
2. ฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอย
สารสกัดจากใบหม่อนสามารถปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์กำจัดอนุมูลอิสระ ลดคุณภาพสีน้ำตาลในเนื้อเยื่อ และชะลอความแก่ ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตสในสารสกัดสามารถเร่งปฏิกิริยาสัดส่วนของอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์แอนไอออนเพื่อสร้างโมเลกุลออกซิเจนและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และสามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้ทันเวลา จึงช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ มีบทบาทสำคัญมาก
3. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
รูตินและเควอซิตินมีผลยับยั้งอาการบวมน้ำที่อุ้งเท้าในหนูที่เกิดจากฮีสตามีน ไข่ขาว ฟอร์มาลดีไฮด์ เซโรโทนิน และโดวินิลไพร์โรลิโดน ตลอดจนอาการบวมน้ำที่เท้าและข้อเท้าที่เกิดจากไฮยาลูโรนิเดส
4. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
ยาต้มใบหม่อนสดมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus, Bacillus diphtheriae, B-hemolytic streptococcus, Bacillus anthracis เป็นต้น ในหลอดทดลอง นอกจากนี้ยังมีผลยับยั้ง Escherichia coli, Shigella, Pseudomonas aeruginosa, ไทฟอยด์บาซิลลัส ฯลฯ ยาต้มใบหม่อนที่มีความเข้มข้นสูง (31 มก./มล.) มีฤทธิ์ต้านเชื้อเลปโตสไปราในหลอดทดลอง น้ำมันหอมระเหยจากใบหม่อนยังมีสารต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่ผิวหนัง
5. ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด
Ecdysterone ในใบหม่อนยังมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งสามารถส่งเสริมการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไกลโคเจน กรดอะมิโนบางชนิดในใบหม่อนสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยควบคุมการหลั่งและปล่อยอินซูลินในร่างกาย และลดอัตราการสลายตัวของอินซูลินทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง
6. ผล antispasmodic
เควอซิทินสามารถลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อเรียบในลำไส้และหลอดลม
